可可乳酪蛋糕
低卡版可可冰乳酪蛋糕！冰冰凉凉口感顺滑、夏天大口吃太过瘾啦！其实原本要做的是抹茶蜂蜜口味 但突然发现抹茶粉用光了，突然改成可可粉了。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
奶油退冰软化（可隔水加热）
- 第二步：
饼干压扁
- 第三步：
饼干跟奶油混合均匀，放入烤模压紧 放入冷藏1小时
- 第四步：
鲜奶油加糖一起发 看到纹路即可，打好拿去冰箱冷藏
- 第五步：
吉利丁粉倒入25cc冷水，混合均匀泡5分，在用隔水加热让吉利丁粉完全溶解
- 第六步：
将奶油乳酪、优格、吉利丁混合，隔水加热拌匀，搅拌均匀 再加入蜂蜜（可略），继续搅拌均匀
- 第七步：
过筛乳酪糊，分成两份 其中一份加入可可粉（或抹茶粉）
- 第八步：
将原味面糊倒入模具中间 再到可可面糊
- 第九步：
儘量形成同心圆 或是也可以自己发挥创意造型 送入冰箱冷藏6小时
- 第十步：
如果画失败的话，也可再摆上想要的装饰也不错
- 第十一步：
脱模时，用热毛巾或是吹风机吹边缘
- 第十二步：
切片时有很漂亮的纹路
- 第十三步：
如图
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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