香甜嫩滑焦糖布丁
一次就成功焦糖布丁，口感绵密顺滑，大朋友小朋友都爱吃～浓浓奶香味哒焦糖布丁，害怕喷枪可以把勺子烧热，效果是一样哒。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
*吉利丁片泡水放软 焦糖-红砂糖干锅煮至冒大泡泡后加入热水（会喷溅） - 第二步：
蛋黄、鲜奶、糖搅拌均匀后过筛两次，放入锅中小火煮至糖融化（约65-70度 ）此温度蛋黄会熟 ，期间不断搅拌避免结块 - 第三步：
离火加入吉利丁片、鲜奶油、香草精拌匀后即为布丁液。从杯旁轻轻倒入，稍微放凉后入冰箱
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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