蒸的鸡蛋布丁

步骤

1. 第一步：
   将鲜奶跟30g的红糖,稍微加热至红糖溶化即可(糖的量可视自己喜爱的甜度添加)
   
2. 第二步：
   拿另一个锅子将四棵蛋打入搅散,并用筛网过滤!
   
3. 第三步：
   等步骤1的牛奶糖液冷却后,倒入步骤2的蛋液中, 即成布丁液 !可用筛网多过滤几次,让布丁液没有气泡,蒸好的布丁会更细緻!
4. 第四步：
   将另外30g的红糖加一点点水放入微波炉加热1~2分钟,即成浓缩糖液,并倒入在布丁容器底部!
5. 第五步：
   将步骤3的布丁液倒入装有浓缩糖液的容器中,即可以中小火蒸大约15分钟,鸡蛋布丁即可完成啰!