焦糖鸡蛋布丁[简易三步骤]
小朋友非常喜爱的鸡蛋布丁，这个是法式的甜点Crème Caramel，有一层焦糖在顶，下面是充满蛋味的布丁，简单又美味！自己在家做也超简单，用新鲜的鸡蛋，糖份可自由加减，比街买的更新鲜美味！快试试啰！ 请也支持我的Facebook 专页唷*^O^*
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先将烤模放入烤箱内150度，稍微烘热，这可令焦糖不裂开![焦糖鸡蛋布丁[简易三步骤]的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/66/5f8c15ceccde77b309e84345967d40dc.jpg "焦糖鸡蛋布丁[简易三步骤]的制作步骤")
- 第二步：
焦糖做法： 将糖及水放入小锅内，用中火加热，不停左右摇晃锅子，当有咖啡焦糖时，立刻倒入烤模内![焦糖鸡蛋布丁[简易三步骤]的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/66/1ddadf8d15a05eadaa6720fab845c873.jpg "焦糖鸡蛋布丁[简易三步骤]的制作步骤")
- 第三步：
将牛奶微微煮热，与蛋，糖及香草精微底拌匀。将蛋液过筛，倒入有焦糖的烤模内![焦糖鸡蛋布丁[简易三步骤]的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/66/dd39d38a1e5e7c7b2fa30792a891d5a4.jpg "焦糖鸡蛋布丁[简易三步骤]的制作步骤")
- 第四步：
将烤模放入烤盘内，然后再将热水倒入烤盘内，水位约烤模1/3。放入烤箱160度烤20至25分钟![焦糖鸡蛋布丁[简易三步骤]的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/66/049cbe325c59ce76d2745d1422aefbc8.jpg "焦糖鸡蛋布丁[简易三步骤]的制作步骤")
- 第五步：
待凉后放入冰箱约一小时![焦糖鸡蛋布丁[简易三步骤]的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/66/922878746c6a0119f617d6e5d4f51b97.jpg "焦糖鸡蛋布丁[简易三步骤]的制作步骤")
- 第六步：
享用时先用刀围边，然后反转倒出布丁，焦糖便会流出
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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