吐司布丁
一定要试试，简直好吃到爆！吐司配上草莓蓝莓，一口下去奶香麦香果香，酸甜交叉！太棒了「吐司(面包)布丁」到底源起何处，有一种说法是起源于英国人的节俭民族性，将吃剩的面包加以改造变身成华丽的面包布丁。也有另一说法，是属法式的甜点 ，一勺一大口吃下去，奶香、果香溢满嘴的，还非得趁有点温度时 ，赶紧下肚不可。然而，只要做得出可口的食物，谁还会去追究它的来源呢 ？冷吃热吃都好吃的吐司布丁，面包吸饱了牛奶蛋液，简单美味柔软湿润。很容易做，不妨自己动手做做。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备好所需要的食材。
- 第二步：
吐司面包切成块状，平舖在烤盘里。
- 第三步：
鸡蛋6颗和香草糖放入盆中拌均匀(将糖打散就好不要将鸡蛋打发)备用。
- 第四步：
再加入牛奶拌匀。
- 第五步：
利用滤网过筛两次牛奶蛋汁。
- 第六步：
将滤好的牛奶蛋汁淋在吐司面包上面，静置10分钟，让吐司面包充份的吸收牛奶蛋汁，同时将烤箱用160/160预热备用 。
- 第七步：
入炉前可在表面撒上蔓越莓果干（或自己喜欢果干）。
- 第八步：
放入已预热的烤箱（160/160），并在铁烤盘上加入热开水（约1至1.5公分）高的水位，烤30分钟。
- 第九步：
蛋液凝固后即可取出，撒上防潮糖粉，热热的或放入冰箱冷藏过后在享用都非常美味可口。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1.若不加果干，香草糖可加到120克（香草糖的作法：香草荚3支用细砂糖1000克覆盖30天后取出使用，可重覆一直制作香草糖）2.烤炉温度150至160均可（视自家炉温）。烤盘一定要加热开水一起蒸烤约25至40分钟（烤温决定烘烤时间的长短，只要布丁液凝固即可取出）。
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