🌿香草布丁🌿

步骤

1. 第一步：
   先煮焦糖酱 将砂糖和常温水放入锅中用小火熬煮，过程中不需搅拌，煮至焦糖色稍微黏稠状即可，关火加入热水搅拌均匀后倒入布丁杯中。（我一个布丁杯约倒入10-15克）
   
2. 第二步：
   接着做布丁液 将糖、鲜奶、鲜奶油、香草荚、些许莱姆酒一起放入不锈钢锅稍微小火加热，让全部食材充份混合并且让砂糖融化即可。 （我加热后，稍微用手碰触不锈钢的锅身，当些微烫手就可关火，在慢慢搅拌让糖融化） （香草荚要用刀稍微划开，把里面的香草籽刮出一起煮）
   
3. 第三步：
   等鲜奶锅冷却后，把全蛋和蛋黄搅拌均匀加入步骤2，在一起搅拌好然后过筛。（过筛之后布丁液吃起来会比较滑顺） 过筛好的布丁液就可以倒入布丁杯中喽！
   
4. 第四步：
   过筛后的布丁液倒入布丁杯中超美的🥰
   
5. 第五步：
   每个玻璃杯都包上锡箔纸然后戳洞。 用水浴法，烤盘要加水再放入烤箱烤。
   
6. 第六步：
   150度烤一个小时，这个时间适用100克的布丁杯，稍微大一点的胖胖杯可以增加烤箱时间。
   
7. 第七步：
   拍照炫耀一下吧！ 超好吃的😋