自製草莓酒
草莓是冬天最受欢迎的水果之一，味道香甜又富含营养，此时拿来做草莓酒，待酿製熟成刚好天气也转热了，加冰块或气泡水稀释饮用，超讚！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
草莓清洗干净并摘除蒂叶(不要用刀切)后拭干或沥干，表面不能有任何破皮、外伤及水份；密封玻璃瓶用沸水消毒后沥干。
- 第二步：
黄柠檬削去黄皮后切薄片，儘量把白色的部分也削掉。
- 第三步：
柠檬片放入玻璃瓶底部。
- 第四步：
草莓和冰糖层层交迭放入瓶内。
- 第五步：
倒入莱姆酒并淹过草莓。
- 第六步：
盖上盖子后放阴凉处保存三周，每隔２～３天轻轻摇晃一下。若天热气温高，则放冰箱冷藏。随着时间，草莓颜色会变淡，酒的颜色会逐渐变红。
- 第七步：
三周后可将草莓和柠檬片取出，酒倒入酒瓶里再存放2个半月左右味道最佳。饮用时可加冰块或冰水或气泡水稀释浓度。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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