六吋草莓生乳酪蛋糕（免烤箱附影片）
听说今年草莓季会到四月份！！！ 赶快来抓住草莓季的尾巴怒做一波吧❤️ 最上层香浓不甜腻的奶油 中间层生乳酪吃的到草莓果粒 再搭配上最底层的ORO脆片 三种层次口感一次满足！！！ 真的没人会拒绝这道甜点，贺甲尬！！！ 只需冷藏就能做出美美的蛋糕唷～ 👉🏻这里有影片喔～
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将材料备好，主角草莓洗净擦干，慕斯圈用两层铝箔纸包覆底部，也可以放纸盘在底部再包铝箔纸。
- 第二步：
饼干用桿面棍压碎，越细越好！或用调理机打碎，加入液化的奶油搅拌均匀！
- 第三步：
压扎扎实实，冷藏半小时以上；也可用180度烤10分钟。
- 第四步：
将洗净擦干的草莓对半切，贴满慕斯圈后冷藏备用。
- 第五步：
将100g鲜奶油打至滑顺流动状态冷藏备用，勿打发。
- 第六步：
吉利丁片泡冷水，泡到变软即可。
- 第七步：
奶油乳酪和砂糖一起隔水拌匀，水温不用太高，搅拌成滑顺质地，吉利丁挤干多余的水份，一起拌入搅拌均匀后，将鲜奶油也一起拌入。
- 第八步：
草莓丁轻轻拌入，将全部材料倒入慕斯圈中，冷藏3小时以上脱模。
- 第九步：
再将打到全发的鲜奶油（50g)抹平，放上草莓片装饰，就大功告成啦～快来抓住草莓季的尾巴怒做一波吧！！！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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