紫苏梅

步骤

1. 第一步：
   将青梅洗干净，水沥干，再放入盐搓青梅，直到梅子表面有少许的水释放出来，再加入水腌过梅子一天。
   
2. 第二步：
   将腌过一天盐水的梅子，用清水洗干净，沥干，放在太阳下晒6个小时，如果阳光不够强，第二天再继续晒6个小时。
3. 第三步：
   将紫苏叶洗干净，擦干叶片上的水份，备用。
4. 第四步：
   将<分组一>的砂糖和水煮开，放凉备用。然后一层梅子一层紫苏叶摆放玻璃罐内，倒入放凉的糖水，最后再将<分组2>的砂糖和冰糖放在梅子的上方，盖上盖子等待一星期。
5. 第五步：
   一星期后打开盖子，再次放入<分组3>的冰糖，盖上盖子，6个月后就可以吃了。