紫苏软Q梅
软Q好滋味
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
把杀青泡过糖的梅子（第一次糖水不要）
- 第二步：
紫苏洗净风干，用盐巴搓揉变软
- 第三步：
紫苏叶一定要仔细检查，有虫卵要用热水烫死，切勿随意丢
- 第四步：
把梅子汁+麦芽糖，紫苏，梅子，一起煮滚就熄火，刚煮时会膨胀，冷了就会缩起来
- 第五步：
泡糖不要太多糖，梅子肉才不会一下子缩小
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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