金桔蜜饯 ～附『实作视频』～
金桔果皮含有丰富的维生素C，老友自种的金桔无农药栽培，只要稍微清洗即可料理利用！ 取籽步骤虽然繁琐，但入口后的那份满足，一切都值得！直接食用当零嘴 或 泡杯热茶预防感冒！ 实作视频：
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
"绿色金桔" 放置室温几天，待大部分外皮转黄色即可（约3-4天）
- 第二步：
金桔洗净、去蒂头、切半、用牙籤剔除种子
- 第三步：
用中小火煮滚一锅水，金桔倒入煮约2-3分钟，捞起 （重复ㄧ次）
- 第四步：
趁热倒入煮锅中拌合，静置
- 第五步：
全程用小火熬煮至金桔透亮为止
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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