[樱花虾炒饭]炒饭好吃关键
市场上通常卖的是樱花虾干货，价格实惠，买回来做樱花虾炒饭，香气四溢。炒饭好吃的关键就在饭粒分明且不湿不干。隔夜饭经过冷藏后会结块，先洒上少许的水，将一坨坨饭用手抓松后再用。 🔔朱丽安厨房手记粉丝专页
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
打蛋于碗内并打散。青葱洗净切葱花![[樱花虾炒饭]炒饭好吃关键的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/56/f9bdaa1349b20b81b6891d29fdfa0e1d.jpg "[樱花虾炒饭]炒饭好吃关键的制作步骤")
- 第二步：
热油爆香樱花虾，盛起备用。![[樱花虾炒饭]炒饭好吃关键的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/56/fe9edf58b04f8f0e1ed35a09fcb82f8d.jpg "[樱花虾炒饭]炒饭好吃关键的制作步骤")
- 第三步：
将蛋液倒入锅中倒入白饭与尚未熟的蛋液拌炒，让黄澄澄蛋液包覆饭粒。用中大火不停炒，撒盐继续炒，再将樱花虾倒入继续翻炒。![[樱花虾炒饭]炒饭好吃关键的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/56/ad65a13ade0e2d5cc5aa93fe914da767.jpg "[樱花虾炒饭]炒饭好吃关键的制作步骤")
- 第四步：
淋上酱油更香，撒上葱花及胡椒粉翻炒后盛盘。![[樱花虾炒饭]炒饭好吃关键的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/56/75ff568c61aaa5234d13c79138498947.jpg "[樱花虾炒饭]炒饭好吃关键的制作步骤")
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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