泡菜肉丝炒饭
炒饭你就像我这样做，越吃越香，一吃就停不下来，曾经看到一个韩国人分享先用香油和酱油炒出泡菜香气后就一直这样烹任泡菜! 但是炒过的泡菜酸度会降低很多, 可以起锅前再加一点泡菜拌炒, 就可以同时吃到炒香的泡菜和清脆酸辣的泡菜。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
肉丝用米酒腌15分钟, 热锅炒上色取出备用
- 第二步：
鸡蛋打成蛋液, 热锅炒蛋取出备用
- 第三步：
杏鲍菇炒熟取出备用
- 第四步：
菠菜烫熟, 蒟蒻米烫一下热水去味道
- 第五步：
香油热锅, 加入100g泡菜和10g酱油拌炒出香气
- 第六步：
加入配料除了30g泡菜, 拌炒均匀
- 第七步：
加入蒟蒻米、十谷米、韩式辣酱和5g酱油 全部拌炒均匀
- 第八步：
起锅前关火加入30g泡菜拌炒
- 第九步：
请享用🧡 一份热量约405kcal
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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