麻油肉丝蛋炒饭
假日懒得煮饭，只要炒一盘炒饭，就能解决一餐。利用麻油的独特味道，增添炒饭的浓郁香气，清香爽口，一锅到底轻松上桌。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将所有材料备妥；鸡蛋打散并加入少许盐调味。
- 第二步：
炒锅倒入2大匙油，中大火加热约90秒后，放入作法1的蛋，炒出蛋香味。
- 第三步：
加入姜末及肉丝炒香。
- 第四步：
倒入白饭，将饭粒炒至粒粒分明。
- 第五步：
加入1大匙的酱油，炒至白饭酱色均匀，起锅前淋上1大匙的麻油拌炒，再撒上葱花略拌即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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