初夏的甜美，凤梨果酱&凤梨百香果冰茶
凤梨纤维质多又富含酵素，对身体其实很好。 可惜有些人怕凤梨会咬舌头不敢多吃。 今天做成凤梨果酱，不但可以抹吐司还可以泡水果冰茶， 也可以保存较久一些^^
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
製作果酱前，先把空玻璃瓶洗净放入滚水中煮沸消毒，接着再烘干或烤干。
- 第二步：
凤梨切块放入果汁机中打碎（如喜欢颗粒感直接切碎即可），放入冰糖及柠檬整颗榨汁即可开始熬煮。
- 第三步：
加入切碎的凤梨增添口感，中小火煮到稍微浓稠即可。
- 第四步：
趁热放入干燥的玻璃罐中，旋紧盖子直接倒扣放凉，如此里头的热气会让果酱变成中空状态，便于保存。
- 第五步：
金黄色的凤梨果酱，酸甜的滋味非常开胃，真是夏天最佳良伴。
- 第六步：
这天想搞刚一点喝水果茶，先舀几匙凤梨果酱泡入冰水中搅拌。
- 第七步：
将百香果果肉挖出，加上切丁的苹果及凤梨，挤点柠檬汁放入刚搅拌好的凤梨冰茶中。
- 第八步：
好喝又能养颜美容的凤梨百香果冰茶就完成啰!!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
熬煮凤梨果酱时，记得不时搅拌，且留意滚的时候会喷溅!!
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