自己煮清凉消暑的青草茶

步骤

1. 第一步：
   首先介绍这3种青草药： 鱼腥草，有清热解毒功能；味辛，性微寒。对于台湾人普遍存在的虚火问题，非常有用。 七层塔，味辛、凉。清热，凉血、解毒，消肿，利尿，并有平喘、抗肝炎、抗菌等药理作用。 五爪金英，其全草有利尿解热、清肝解毒、消肿止痛之效。
   
2. 第二步：
   若是买(采集)来的青草药是新鲜的，洗净后五爪金英与七层塔用剁刀斩成段状(也可以请青草店代劳)。
   
3. 第三步：
   并且在阳光下曝晒3~4天至完全干了。(假如买来都是干的，可以省略此步骤)
   
4. 第四步：
   把所有草药先用水冲一下，以便去除曝晒时表面可能有灰尘，然后放入大汤锅中，加入清水至8分满，盖上锅盖以大火煮至沸腾，然后转小火继续熬煮2~3小时。
   
5. 第五步：
   时间到了时，关闭炉火先把比较粗的草药渣捞起，然后进行冷却的步骤，水冷却的时间会比较慢，可以使用外冷方式。就是洗碗槽塞住，放入适量的水，然后把锅子放入；若是洗碗槽太小，可用大型脸盆或是浴缸替代，水勿放太多，以免整锅茶水浮起而倾倒。
   
6. 第六步：
   将整锅茶水冷却至室温的温度后，用滤布过滤比较细的残渣。
   
7. 第七步：
   接下来就可以装瓶冷藏或是冷冻。