嫩豆腐炒蛋
番茄炒鸡蛋加个豆腐，没想到可以这么好吃，一下又多吃好几碗米饭，嫩豆腐新吃法，鲜嫩浓香，简简单单营养丰富不流失！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
葱切花分葱白葱绿、豆腐沥干水份切块， 鸡蛋加盐打散备用
- 第二步：
起油锅下豆腐爆香葱白
- 第三步：
淋蛋液
- 第四步：
待表面微凝固后翻炒至蛋块金黄
- 第五步：
起锅前洒上调味及葱花拌匀即完成✅
- 第六步：
如图
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1：可用厨房纸巾包裹、或在豆腐上放置重物以利水份释出，下锅时不易油爆也更能吸收调味*于步骤4后沿锅呛1匙酱油，增添酱香味也不错哟！
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