咸甜口味司康

姐妹们烘焙入门级小甜品来了!!经典英式原味司康,加了蔓越莓口感酸酸甜甜超好吃!司康可以说是最简单就可以完成的甜点之一, 同个作法、可以加入不同的配料就变成甜的口味, 大家可以根据自己的喜好更改哦!
icook 991 阅读

材料单

  1. 190g低筋面粉
  2. 60g黄油(室温软化)
  3. 7g泡打粉
  4. 40ml牛奶
  5. 40g鸡蛋
  6. 适量葱花
  7. 适量培根/火腿/德肠皆可
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将黄油放置到室温软化,并且准备牛奶与鸡蛋一起混合拌匀备用
    咸甜口味司康的加工步骤
  2. 第二步:
    将葱切成葱花备用
    咸甜口味司康的加工步骤
  3. 第三步:
    德肠切成小片,可以使用培根或火退代替唷
    咸甜口味司康的加工步骤
  4. 第四步:
    将室温融化的奶油与低筋面粉、泡打粉等一起用手捏至沙沙的状态
    咸甜口味司康的加工步骤
  5. 第五步:
    再加入一开始准备好的蛋液与牛奶
    咸甜口味司康的加工步骤
  6. 第六步:
    揉成团后放入德肠与葱花稍微弄平均
    咸甜口味司康的加工步骤
  7. 第七步:
    放再板子上压平至2cm左右,重复折迭约3次
    咸甜口味司康的加工步骤
  8. 第八步:
    这时候先去烤预热烤箱180度
    咸甜口味司康的加工步骤
  9. 第九步:
    用模具压出形状
    咸甜口味司康的加工步骤
  10. 第十步:
    摆放在烤盘上
    咸甜口味司康的加工步骤
  11. 第十一步:
    进入180度烤25分钟
    咸甜口味司康的加工步骤
  12. 第十二步:
    就完成了
    咸甜口味司康的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
小提示
如果家中没有德肠,也可以使用火腿或是培根
如果喜欢咸甜口味,可以加入20-30g的糖也没问题
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