番茄鸡蛋面
封国第八天 传说中的番茄鸡蛋面真的很好吃。 小孩都吃两大碗。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
把所有材料准备
- 第二步：
上汤
- 第三步：
拿一颗打散，因要拿来煎。
- 第四步：
煎鸡蛋
- 第五步：
放在一旁。
- 第六步：
再热油
- 第七步：
爆香蒜米
- 第八步：
爆香蒜米后，➕入番茄丁去炒
- 第九步：
炒到番茄绵。
- 第十步：
加入高汤。
- 第十一步：
加入一大匙番茄酱
- 第十二步：
把刚在煎好的鸡蛋放进去一起煮。
- 第十三步：
开火煮开。
- 第十四步：
当汤煮开后，准备另外一颗蛋打散，把打散的蛋倒入，变成蛋花。这样就可以吃的两个不同口感的蛋。
- 第十五步：
放另外个锅把水煮开，下面。 因我不喜欢面上粉粉的，所以我通常会用开水煮面一下。
- 第十六步：
把刚刚在热水的面捞起放入番茄汤里面，让面吸收番茄汤的精华。
- 第十七步：
面煮好，就可以上桌了。 上桌前，下些葱花和几滴麻油。 酸酸甜甜加入麻油的香味，小孩特别很喜欢吃。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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