小白菜炒蛋【食在养生】
小白菜含丰富的钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C等。可增强机体免疫能力、缓解精神紧张、润泽皮肤、延缓衰老 ----- 胡萝卜粗纤维，可促进肠胃蠕动，助消化、保持皮肤的光滑。 ----- 鸡蛋含DHA和卵磷脂等，能健脑益智，避免老年人智力衰退。 ------- 大蒜能提高免疫力，提高人体淋巴T细胞、巨噬细胞等免疫系统转化能力，捣碎后生吃有助于心脏健康。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
洗净小白菜、胡萝卜并切段和切丝；敲蒜头；搅拌蛋，备用，
- 第二步：
倒入橄榄油，放入蒜头爆香，接着放入胡萝卜炒一下小白菜接着放入，看一下叶子和根有没有变软，看到还有少许的油，直接快点把蛋加入混着炒，并加入少许塩、糖、香油调味，即可呈盘上桌。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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