塔香火腿烘蛋
九层塔蛋是家人的最爱，葱蛋，菜脯蛋都不受青睐，浓厚香气的九层塔真的很开胃又下饭。 我喜欢煎厚厚的，虽然没有餐厅的酥脆感，柔软不硬的口感很好吃。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
九层塔挑掉粗梗，洗净尽量沥干或使用甩水篮，尽量切碎，但是不要切到出水，蛋煎起来会黑黑的。
- 第二步：
蛋液加入牛奶、盐、胡椒粉打匀备用。 热锅后加一大匙油，先把九层塔炒香，放入火腿丁后加入蛋液。
- 第三步：
中小火盖锅盖，闷到上方蛋液呈现白色，就准备翻锅，不会翻锅可利用两隻锅铲一起用，翻锅后若是油量不足，顺着锅沿均匀淋上少许油，起锅时顺着锅沿倒入盘子即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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