滷溏心蛋
利用水煮方式煮溏心蛋，滷过后好吃！(最近鸡蛋大涨20斤680元，想想瓦斯跌了，菜也跌，猪肉也跌？(我猪肉摊没跌)，鸡肉听说涨价。)
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
利用炒锅加水滚，放入室温的蛋，每次没成功，在于"盐要多点"，这样煮蛋壳和蛋才不会黏住，好剥壳。煮蛋香10分钟壳裂开，熄火取出。
- 第二步：
泡冷水，剥壳，取鸡蛋。另煮酱油滷汁，放入蛋滷上色，即可。 - 第三步：
"滷溏心蛋"成功！(去年煮时壳和肉黏住，不好剥壳，切开蛋都太熟。现蛋黄8分熟，好剥！)
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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