葱花蛋
葱花炒鸡蛋从小到大就没吃够过，最喜欢的一道菜，也是最简单的一道家常菜！葱花蛋 / 给新手的烹任教学 看似很简单的一道煎蛋烹任食谱 藏着如何让蛋蓬松的小小诀窍哦~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
青葱1根切成葱花
- 第二步：
将酱油混入3颗蛋中拌匀 食盐倒入葱花中拌匀 再将上述所有食材拌匀
- 第三步：
以最小火热锅约1分钟后下油
- 第四步：
下油30秒后将拌匀的蛋液倒入锅内 使蛋液均匀摊平
- 第五步：
蛋的底部稍微成形 (可以在锅子上滑动的状态) 就盖上锅盖闷30秒
- 第六步：
开盖，此时蛋的底部已经完全成形 翻面然后再次盖上锅盖闷60秒
- 第七步：
60秒后开盖，就可以关火起锅喽^^
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
尽量不要将盐直接倒进蛋液里搅拌，这样盐很容易结块。所以我们是把盐跟葱花拌匀之后，再将打散的蛋液倒进来~~这样就不会吃到结整块的盐喽^^
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