九层塔煎蛋-快速消掉九层塔料理(客家菜)
在市场买的九层塔虽然一束仅10元或20元，却常用不完，摆到变色。 这时候就该上盘经典客家菜：九层塔煎蛋啰!! 虽然简单，这道客家菜可是香气十足，很适合当便当菜唷！ 喜闲居艺廊食谱分享：
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将九层塔洗净，连同叶梗一起切碎。
- 第二步：
打三颗蛋，加入适量盐巴、白胡椒粉，拌匀。
- 第三步：
再将九层塔末、适量香油加入蛋汁中拌匀。
- 第四步：
起油锅煎蛋汁，其中一面上色后，再翻面煎熟即可盛盘。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1.使用有机鸡蛋，又健康又营养，而且少了蛋腥味唷!!2.先将蛋和盐巴、胡椒粉打匀，再加入九层塔末和香油，才不会结块。
3.使用平底锅煎蛋，形状更漂亮。
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