蛋糕

[Witi✿Kitchen]轻奶酪蛋糕

重奶酪,成份大部份是cream cheese,吃起来香浓绵密。 轻奶酪,多添加粉类、打发的蛋白霜,及牛奶,不喜欢起司味太重也能吃上好几块,佐酸甜的橘子或蓝梅果酱,味道更丰富喔^^yum~

覆盆莓优格起司蛋糕

酸酸甜甜的覆盆莓,搭配爽口的优格,实在是再美味不过了! 喜爱慕斯蛋糕软Q口感的你,绝对不能错过这款免烤蛋糕系列的代表作呀!

Orio重奶酪蛋糕 Orio Cheesecake

会想作Cheesecake是起因于我和Simon某天去San Diego Downtown一家奶酪店买了Ricotta Cheese, Simon就说他想吃Ricotta Cheesecake。更多详细内容在:

红豆起司蛋糕卷

蛋糕卷的制作,只要事先备好所有材料,就会容易操做。内馅以奶油奶酪代替ㄧ般的鲜奶油或加奶油打发的方式,口感ㄧ样浓郁,但可少吃到很多奶油。 FB ↓↓↓↓↓

原味奶油起司蛋糕条

起司蛋糕又称为芝士蛋糕可以说是最容易上手的西式甜品,主要是用奶油起司/忌廉芝士,蛋和牛油来制造。芝士蛋糕的口感上较一般蛋紥实绵密,而且香浓滑顺。这个蛋糕可以有两种做法,热和冷做法。热的做法是将所有材料混合后用烤箱加热定型,而冷做法是将材料混合后再加入明胶溶液,通过低温冷藏让蛋糕定型,是非常容易做的甜点。