Semifreddo 覆盆莓柠檬半冻冰糕
最近天气变热,好想来点冰的,不妨一起试试这种简单的义式冰品,它不是冰淇淋,但比冰淇淋融化的快,製作时间很短,需要冷冻8小时左右。
2182 阅读
114 点赞
材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步:
覆盆莓、砂糖放入搅拌盆中 - 第二步:
用搅拌棒打碎,打匀移至大碗中 - 第三步:
鲜奶油打发至硬性发泡 - 第四步:
长方形容器铺上保鲜膜 - 第五步:
将柠檬鸡蛋奶油酱放入鲜奶油中 - 第六步:
刮刀用折迭方式将奶油、柠檬酱拌匀 - 第七步:
将一半的鲜奶油放入容器铺平 - 第八步:
千层饼干放入覆盆莓酱使其均匀蘸上果酱 - 第九步:
放在7的鲜奶油上 - 第十步:
将剩余的果酱也倒入容器中 - 第十一步:
将另一半鲜奶油放入容器中,抹平表面 - 第十二步:
用保鲜膜覆盖,冰入冷冻库八小时 - 第十三步:
从冷冻库拿出,放在室温10分钟,再打开保鲜膜上层 - 第十四步:
取一盘子盖在容器上将半冻冰糕倒扣取出,去除保鲜膜 - 第十五步:
刀子泡热水后擦干,将冰糕切片即可食用,每切一片时重覆此步骤
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
小提示
1. 柠檬鸡蛋奶油酱(Lemon Curd) 请参考2. 喜欢甜的朋友,可以酌加细砂糖20-30克
发表评论 取消回复