空气炸锅古早味蛋糕
空气炸锅版古早蛋糕，第一次做就成功了，零失败，嫩嫩的口感绝了，一天只吃三餐就像是虐待自己，四餐正常，午餐满足。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
面粉过筛
- 第二步：
过筛的面粉放在一旁
- 第三步：
打3颗蛋，把蛋白、蛋黄分开
- 第四步：
面粉加入3颗蛋黄
- 第五步：
再加入奶油（事先放置室温融化）也可用食用油取代
- 第六步：
加入鲜奶
- 第七步：
将面糊搅拌均匀，一旁备用
- 第八步：
将糖分3次倒入蛋白中，打发（碗倒扣蛋白不会掉下来）
- 第九步：
将打发的蛋白加入面糊中后拌匀
- 第十步：
面糊搅拌均匀
- 第十一步：
倒入烤模中（我没有烤模，只用烘培纸搭配气炸锅的锅子）
- 第十二步：
放入气炸锅，160分钟，烤5分钟后拿出来，用刀子在蛋糕中间划上十字
- 第十三步：
再放回气炸锅内，160度烤满30分钟
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
小米气炸锅155度烤45分钟也可以。拌蛋黄糊和蛋白霜的时候，尽量用拌的，不要搅，蛋白塌会不澎
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