爆浆巧克力蛋糕-令人垂涎的好滋味!
巧克力的魅力无法挡，这款爆将巧克力蛋糕切开后，里头又浓又香的巧克力等不及似的从蛋糕中爆浆流出， 叫人看得心花怒放，心都融化啦! 详细图文:
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将巧克力切碎与奶油倒入小锅中，以隔水加热的方式使之融化并搅拌均匀后备用
- 第二步：
将砂糖与蛋倒入另一个搅拌盆，以电动搅拌机高速搅拌打发至会"牵丝"
- 第三步：
将步骤1的巧克力糊倒入2之中，以电动搅拌机或橡皮刮刀搅拌均匀
- 第四步：
加入低筋面粉，以橡皮刮刀搅拌均匀
- 第五步：
将面糊逐一倒入布丁烤模(内部先涂上份量之外的奶油以利后续脱模倒出)中，约7分满(预留烘烤时膨胀空间)
- 第六步：
放进180度预热过的烤箱约7-9分钟，注意观察烤箱内部蛋糕变化，当蛋糕体略微凸起即OK，烤好后脱模，切开时，巧克力浓浆从蛋糕中缓缓流出，让人垂涎不已^^
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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