巴斯克奶酪蛋糕(By比依气炸锅)
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将已经软化的奶油乳酪放入钢盆中，搅拌打到滑顺的状态
- 第二步：
将细砂糖分成2次加入钢盆中，搅拌到感觉不到砂糖的颗粒才可以
- 第三步：
加入1颗蛋黄，继续搅拌均匀
- 第四步：
加入2颗鸡蛋、鲜奶油搅拌均匀
- 第五步：
将低筋面粉以过筛方式加入，一样搅拌均匀
- 第六步：
将烘焙纸揉皱后铺上烘烤锅中，再倒入搅拌好的面糊，最后将烘烤锅拿起离桌面3公分，再让烘烤锅落至桌面，重复以上动作，藉由震动除去面糊中的气泡
- 第七步：
将烘烤锅放入气炸锅中，温度设定180度、时间20分钟(注意:气炸锅要先以温度200度空锅预热10分钟！)
- 第八步：
出炉后不要急着拿出来，放凉后原封不动将烘烤锅冰入冰箱冷藏一个晚上(8至10个小时)，就可以享用超级美味的巴斯克乳酪蛋糕啰！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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