Hello Kitty鸡蛋糕
香香软软的鸡蛋糕,我用可爱的Hello Kitty烤盘来烤它。就是觉得用这个烤盘烤鸡蛋糕很卡哇伊~ 充满童趣的烤模, 让人在使用时心情愉快,仿佛回到快乐的童年时光~到家中有小小孩的朋友家，万无一失~带些 Hello Kitty鸡蛋糕去~ 绝对会受欢迎的喔!^^
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备齐所有材料~此配方约可做十几个Hello Kitty鸡蛋糕~ 依个人需求可加倍分量使用。
- 第二步：
(蛋打散+沙拉油+蜂蜜+牛奶+香草精)~材料依序加入拌均匀~再加入过筛的糖粉拌均匀。
- 第三步：
接着加入过筛的~(低筋面粉+BP)轻轻搅拌均匀..拌至看不到粉类即可~ 请勿过度搅拌!
- 第四步：
面糊搅拌完成后..静置一下~让粉浆鬆弛片刻后~味道可以更融合!
- 第五步：
用这种烤模..烤鸡蛋糕是得在瓦斯炉上操作的~烤模在每次烤时..刷上薄油防止沾黏..这是必要的动作~(就算它标榜不沾烤模也一样!)
- 第六步：
舀入适量面糊入~加热过.且已抹上油的烤盘中~(约9分满~以免溢出来)
- 第七步：
盖上烤盘盖~以小火烘烤..约1分钟后适时的将烤盘翻面再烤~可打开盖子查看上色状况~
- 第八步：
得在烤两三次后..温度稳定了,烤色才会均匀~因此,烤盘事前的加热控温很重要!!
- 第九步：
刚烤时因为试温度..总会出现这种黑白脸或花脸的状况~待温度稳定后.烤色就会均匀了。
- 第十步：
除了(图示)的烤盘,其他品牌图案的鸡蛋糕烤盘or鬆饼机烤盘都适用~也可使用不沾平底锅直接舀入面糊烘烤
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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