棒棒糖蛋糕

棒棒糖蛋糕是一款超讨喜的点心..那缤纷的外表真让人爱不释手ㄚ!
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材料单

  1. 150g无盐奶油
  2. 50~60克细砂糖
  3. 1/4茶匙盐
  4. 3颗全蛋(小)
  5. 165克低筋面粉
  6. 3克泡打粉
  7. 适量黑.白巧克力或其他口味
  8. 适量各式彩糖
  9. 约20根纸棍棒
  10. 1组棒棒糖烤模
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    软化奶油+砂糖+盐 打匀呈乳白色...将蛋慢慢分次加入拌匀..最后拌入过筛的低粉和泡打粉搅拌均匀
    棒棒糖蛋糕的加工步骤
  2. 第二步:
    将面糊倒入挤花袋或是一般塑胶袋,减一个洞,挤到模中
    棒棒糖蛋糕的加工步骤
  3. 第三步:
    面糊挤满底部(无洞)半圆形烤模并且要拉高些高度,这样膨胀后蛋糕球才会满模 再盖上另一半模 盖紧
  4. 第四步:
    预热180度烤15~20分钟,即可脱模 并用刀子或剪刀修整一下边缘
  5. 第五步:
    将纸棍棒一小端沾上融化的巧克力 戳进蛋糕球中...固定
  6. 第六步:
    巧克力隔水加热至融... 将整颗蛋糕裹上巧克力浆,静置一下将多余的巧克力去除(可敲锅边或抖掉)让巧克力包覆均匀并撒上各式彩糖即可(备一保丽龙方便放置)

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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