浓厚「法式巧克力蛋糕」

步骤

1. 第一步：
   步骤1 准备妥所有材料,用秤量好份量备用～
   
2. 第二步：
   步骤2 将[A]材料分次倒入,用搅拌器快速搅拌使成[蛋白霜]后放置备用～
   
3. 第三步：
   步骤3 取另一调理盆将[B]材料分次倒入,用搅拌器略为搅拌混合均匀后,将事先加热融化的奶油跟巧克力连同倒入,搅拌混合后再加入鲜奶油～
   
4. 第四步：
   步骤4 再上面调理盆材料中加入过筛的低筋面粉,杏仁粉,可可粉再以橡皮刮刀用类似手揉捏的方式搅拌～
   
5. 第五步：
   步骤5 将上述面糊分次加入步骤2[蛋白霜],再用搅拌器搅拌（注意：搅拌时小心不要让蛋白霜消泡）
   
6. 第六步：
   步骤6 在烤模中倒入步骤5面糊,用刮刀将表面面糊刮平后放入烤箱中（以170度烤20分钟后,将烤温降至160度再烤15分钟）
   
7. 第七步：
   步骤7 烤好了脱模在上面撒上糖粉就完成了～「法式巧克力蛋糕」啰！！
   
8. 第八步：
   步骤8 「法式巧克力蛋糕」切块后（也可在上头放点果酱喔）～
   
9. 第九步：
   ＰＳ。如果家里没有6" 圆形烤膜也可以用家里现成的厚纸板剪成长条状围起来成直径18CM圆形用钉数机固定＋铝箔纸包护加紧即完成自製烤模啰！连买烤模的钱都省啰 哈哈！