气炸减糖戚风蛋糕

此配方比较不甜 如果喜欢吃甜一点,糖粉请多加
icook 1908 阅读

材料单

  1. 3颗蛋黄
  2. 30g沙拉油
  3. 3颗蛋白
  4. 50ml牛奶
  5. 40g糖粉
  6. 60g低筋面粉
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    蛋白跟蛋黄要分开放 (蛋白里千万不能有蛋黄)
    气炸减糖戚风蛋糕的加工步骤
  2. 第二步:
    沙拉油加入蛋黄盆 牛奶加入蛋黄盆 面粉过筛加入蛋黄盆 搅拌均匀蛋黄盆
  3. 第三步:
    打发蛋白,渐渐加入过筛的糖粉
  4. 第四步:
    将打发的蛋白跟蛋黄混合
  5. 第五步:
    将混合好的面糊倒入模具里,轻敲2下模具让空气排出,放入气炸锅160度4分钟后拉出来划十字,再设定温度150度20分钟
  6. 第六步:
    等时间到拿牙籤戳中间看面糊有沾黏状况,没沾黏就是熟了
  7. 第七步:
    取出蛋糕,用2个杯子将蛋糕倒扣,蛋糕凉了取出即可

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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