金针菇粉丝烘蛋烧
粉丝金针菇，这样做吃起来太爽了！一次能吃一大盘，美味营养的一道蛋烹任，做法简单又快速，加入金针菇冬粉脆口又Q弹，调味上另加柚子辣椒酱提味，口味多层次，蛋以对折方式烘煎蓬松又快速，加入冬粉亦有饱足感，可配饭单吃都适合喔！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
简单平价的几食材准备好，金针菇洗净，冬粉泡水软化备用
- 第二步：
将冬粉与金针菇剪小段
- 第三步：
调味料混合…酱油+味醂+香油+胡椒盐…另外加入清新的S&B柚子青辣椒酱提味增加香气，
- 第四步：
热锅少许油放入金针菇与冬粉淋上一匙水拌炒至金针菇、冬粉软化即可取出
- 第五步：
将炒软的金针菇冬粉放入调味酱汁中拌匀，让冬粉吸收酱汁
- 第六步：
打入2颗蛋放入葱花
- 第七步：
混合搅拌均匀
- 第八步：
热锅倒入适量的油，用汤匙舀取一些金针菇冬粉蛋液至锅中中小火煎，煎至表面蛋液快凝固时对折黏合，二面煎至恰恰蛋熟了就好啰！
- 第九步：
美味营养的金针菇粉丝烘蛋烧完成
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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