双色大理石蛋糕
🌈双色大理石纹 茉莉抹茶双拼奶油卷 清新治愈色系 清新又清香 松软可口，精心烹饪才会成为美味佳肴。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
植物油和牛奶混合 搅拌成乳白色
- 第二步：
加入蛋黄搅拌均匀
- 第三步：
加入过筛后的低筋面粉搅拌均匀
- 第四步：
巧克力面糊 同步骤1-步骤3
- 第五步：
白砂糖分3次加入蛋白里 打发成湿性发泡
- 第六步：
将蛋白霜分一半 分别加入白面糊及巧克力面糊 用切拌方式搅拌均匀
- 第七步：
⚠️拿两个一样大的汤匙 先放一匙白面糊 在白面糊的中心点 再放入ㄧ匙巧克力面糊
- 第八步：
直到中心点已经小到不能再加面糊了
- 第九步：
使用浴水法烘烤 入烤箱前先将烤模往桌上震个几下 烤箱120度烤40分钟 再调至140度烤15分钟
- 第十步：
出炉后 烤模一样往桌上震个几下 将热气散出 然后倒扣拖模
- 第十一步：
如有剩下的 可以做成杯子蛋糕 烤箱110烤15分钟 120度烤10分钟 130度烤10分钟 140度烤10分钟 150度烤10分钟 160度烤5分钟 一样适用浴水法烘烤喔
- 第十二步：
如图
- 第十三步：
如图
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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