当季食材
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现在时令当季的食材有哪些？这个时候盛产的食材经济实惠又新鲜美味，不用它们做菜可说是一种浪费！每季小编都会精选使用当季食材的食谱，让你尽情寻找料理的灵感！

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【 杏鲍菇甜不辣 】

【 杏鲍菇甜不辣 】

你可能没吃过「杏鲍菇」做的甜不辣，我也是第一次～ 一般市售的都是加牛蒡，我却尝试着改用杏鲍菇入料，其实口感不亚于传统的牛蒡喔，菇类的鲜味加上咔吱咔吱脆脆的口感，我喜欢～
菇类
黑豆干辣炒杏鲍菇

黑豆干辣炒杏鲍菇

【豆类制品】通常早上做好，放到下午就容易腐坏，加上外型色泽不佳、经常出现黏稠感，因此制造业者多会使用苯甲酸、过氧化氢来防腐、美化卖相。选购时要留意颜色与气味，外观太白、太鲜艳或有刺鼻异味都不宜购买。 「苯甲酸」过量食入仍会引起胃痛，并影响肝肾；「过氧化氢」俗称双氧水，是食品杀菌、漂白剂，豆制品不得残留，过度食用可能引发头痛、呕吐，建议煮前可浸泡、多冲洗，且煮熟不加盖增加挥发，减少残留量。
菇类
蚝油炆冬菇生菜 [简易家常菜]

蚝油炆冬菇生菜 [简易家常菜]

这道家常菜简单易做，配上生菜，又是一道晚餐菜式。每一家都有不同的食谱煮法，而这个也不错唷！ 请也支持我的Facebook专页哦*^O^*
菇类
蒜香烤洋菇

蒜香烤洋菇

多年前曾在美国华盛顿州的Oyster Creek Inn餐厅吃到一道烤洋菇, 好喜欢, 但不记得全名, 只记得香料及柠檬酸酸的味道, 很开胃, 也让人一口一口吃个精光, 之后一直很想再吃, 没想到随手几个材料也能做出三分像的样子, 食材简单, 份量不拘, 做法也很随性, 大家看着办啰~
菇类
仿茹丝葵，奶油炒洋菇

仿茹丝葵，奶油炒洋菇

自己随便试试看 没想到成果还不赖 因此跟大家分享一下 不过这道菜奶味会很重 不爱奶味的还是别轻易尝试
菇类