地瓜
地瓜又名红薯,相当营养的地瓜,膳食纤维出了名的丰富,它在各种蔬菜当中是营养榜首,也是十大抗氧化蔬菜之一,每天只要吃300公克的鲜绿地瓜叶,就能满足一个人一天的维生素A、C、E及铁的需求,且每100公克地瓜叶就含有3.1公克纤维质。加式方式也非常多变化,不论煎烤煮炸,都能吃出地瓜香甜又松软的独特美味。
[烤箱料理]减糖黑糖地瓜蛋糕
今天分享一道健康美味的甜点——减糖减油黑糖地瓜小蛋糕。除了用比较健康的黑糖除代砂糖外,黑糖、无盐奶油的量也比较少,加上有丰富膳食纤维的地瓜,很适合做给小朋友吃。这款蛋糕制作过程简单,材料也便宜,适合与小朋友一起制作喔~