地瓜竹笋包

步骤

1. 第一步：
   地瓜泥做法~将地瓜去皮后切片，待蒸熟或煮熟后，拌入少许砂糖捣成泥状备用
2. 第二步：
   内馅做法~起油锅入材料香菇、虾米爆香，再入绞肉炒至变色，加入一点酱油拌炒，再入笋丝、盐、糖、胡椒粉和自製红葱酥拌匀即熄火。放凉备用 (此时可试吃一下咸度..需稍咸些)
3. 第三步：
   外皮做法~树薯粉，冲入1/2杯的沸水，将树薯粉烫熟再加入地瓜泥揉匀成糰，过程中慢慢加入冷水揉至不黏手为止。(冷水量的部分仅供参考)
4. 第四步：
   将地瓜糰依所需大小分等份，压扁后，分别包入内馅，朔型....底部放置一张不沾纸或馒头纸
5. 第五步：
   放入锅内大火蒸约10~12分钟.... 想吃几个蒸几个..剩下的冰冷冻库，想吃在拿出来蒸即可