红葱酥

菜豆肉丸子

把菜豆加绞肉混合成肉丸子,这样的方式有点像汉堡排,让小朋友可以吃进更多蔬菜 *菜豆可以选择,四季豆,丑豆,豇豆(这些都是菜豆家族的成员喔) viola料理师幸福餐桌

芋头排骨咸粥_电锅料理【味道福尔摩莎】

说到台湾小吃,芋头排骨咸粥绝对是代表之一。浓浓的芋头香,入口即化的猪小排,盛起一碗满满的咸粥,撒上更添香气的胡椒粉、红葱酥和芹菜末,就是我爱的台湾味!一股暖心暖胃的好味道♪ ★更多食谱收藏

不专业的筒仔米糕

筒仔米糕在记忆中就是一种长得跟油饭、粽子很相像的类产品,没想到作法很容易,再淋上个甜辣酱,满足的一天开始啰⋯⋯ IG:

皮蛋地瓜叶(照烧酱简易版)

皮蛋地瓜叶是我们家的爱菜, 看似简单的家常菜, 却非常费工。 因为必须确实去除地瓜叶茎的粗皮, 并且炖煮到地瓜叶软烂而入味, 滑进喉咙的口感才最可口😋 这次我用照烧酱来取代酱油膏, 发现更好吃且方便, 我们家的老爷和少爷都吃得赞不绝口~ 欢迎来陈太太的菜菜味,享受家庭亲子美好食光~

围炉年菜必吃~狮子头白菜卤!

年节快到了,不知道大家开始想年菜要煮什么了吗? 小田太太来分享过年必吃年菜『狮子头白菜卤』,煨到软嫩的白菜与多汁的狮子头超对味,食谱视频

家传烧肉粽

自己包的粽子,味好料实在,现在其实也很难分什么南部粽北部粽,总之好吃的粽子就是好粽。阿母家传的做法是所有内馅都要炒过或轻滷过,但最重要的是米也要与虾米和香菇末一起炒过喔~ 也欢迎到我的脸书专页逛逛喔~ /

好吃鸡肉饭

啧啧的料理视频: 选择腿肉部位可以避免干柴,虽然少了火鸡肉的扎实口感,但易咀嚼的特性与白饭则更为合拍,另外家中较少会准备全鸡,我们就改成用鸡架子来熬高汤吧!酱汁的部份我还添加了一项秘密食材,除了提升鲜味外,同时也给鸡肉饭带进微甜的南部味道,那就是「蚝油」!

简单好吃的-肉圆

最近很多面食都中了毒风暴中,尤其是卖肉圆更惨,今天我不用那些粉来做肉圆,一样好看好吃,而且更简单容易成功,试试吧!

碗粿

碗粿是营养可口又好消化的早餐、点心、宵夜,一碗碗粿等于半碗白饭,可以放心吃个饱,碗粿口感软嫩,很适合老人小孩,也很合大众口味,自己做很简单快速,简单的做法就可以吃到传统古早味,水水们,动手吧!