相思红豆汤圆及地瓜圆
看到阿基师教煮红豆汤密技是先炒后闷，豆子软烂不破皮，煮出暖暖幸福美味的红豆汤！今天就来尝试做阿基师教煮的红豆汤，冷飕飕的日子来碗热呼呼的红豆汤，加上汤圆及地瓜圆象征团圆及幸福，盛上一碗连心都暖了起来，感觉好幸福，元宵节吃这样的应景食物，也能为家庭带来和睦与平安，欢喜的农历年节感觉也在这一天画下句点。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
红豆先洗净浸泡一个晚上
- 第二步：
把红豆炒个5分钟，看到有大量热气上来就关火
- 第三步：
接着用锡箔纸紧紧盖上，让豆仁加速熟化
- 第四步：
再次把红豆炒个5分钟，看到有大量热气上来就关火
- 第五步：
接着用锡箔纸紧紧盖上，让豆仁加速熟化
- 第六步：
接着就能加水开始煮40分钟, 等红豆煮熟后加入汤圆及地瓜圆
- 第七步：
汤圆及地瓜圆煮熟后会浮起来, 此时即可加糖即完成相思红豆汤圆及地瓜圆
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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