「蒸煮料理」QQ地瓜圆
简单地瓜圆料理，相同作法也适用在芋圆哦！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
三条地瓜削皮
- 第二步：
将地瓜切块放入电锅蒸熟 （若使用传统电锅，外锅放一杯水）
- 第三步：
将蒸熟的地瓜捣成泥，并慢慢加入「地瓜粉丶水」进行搓揉。若喜欢吃甜一点，可以在这个步骤加入「砂糖」一起搓揉，喜欢Q一点可以加入一些「太白粉」
- 第四步：
将地瓜搓揉成糰
- 第五步：
搓成细长条状后，并切成小块
- 第六步：
切好的小块可洒一点太白粉或地瓜粉，必免黏住
- 第七步：
加入滚水中直到地瓜圆浮起来后，即可捞起，并另煮一锅加入「红糖」的糖水
- 第八步：
将煮好的糖水倒入煮好的地瓜圆中即可完成
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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