{低脂低油}莎莎酱嫩鸡片
改良版的低油莎莎酱拌入煎香的低脂鸡胸肉片.再加上脆口啾西的多醣体菇菇...微酸微咸..这是我的减肥下午茶!! 全部2人份才350卡.1人份也才等于175卡而已呦~~~减肥也可以轻鬆无负担.吃得很幸福~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
鸡胸肉斜切成大薄片
- 第二步：
加入[鸡肉腌料]前2项.抓腌一下(约5分钟)
- 第三步：
再加入[鸡肉腌料]后两项(日本太白粉.油)拌匀
- 第四步：
将肉片放入锅中(不加油.不开火)尽量全部摊平不重迭.摆好后再开中小火慢煎至肉色反白
- 第五步：
两面都煎香.煎熟即可起锅备用~
- 第六步：
干锅(不加油)将菇类放入干煸至微软.表面出水.即可起锅备用(菇类干煎可以去除菇类的湿气霉味.还会更鲜甜.更啾西呦)
- 第七步：
[莎莎酱]材料全部混合(牛番茄要去皮切小丁呦~)
- 第八步：
将菇菇.肉片.莎莎酱一同拌匀
- 第九步：
试一下味道就完成啰~(嗜酸嗜咸者调味上可自行斟酌)~
- 第十步：
低脂的鸡胸肉片+涮嘴的改良低油莎莎酱~真的觉得减肥也可以吃得很幸福~
- 第十一步：
也可以把鸡肉换成面喔~也非常好吃(此食谱可参考我的爱料理食谱里的"粉红冷面"~)
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
** 日本太白粉只是帮鸡胸锁住水分.吃起来不柴.1小匙不到10卡.不喜者可省略**香菜尽量只取叶子.也可换成九层塔或薄荷叶
**莎莎酱里的橄榄油只是让口感滑顺.可改其他喜爱油品.也可省略
**玫瑰盐的咸度较低.可以自行替换喜爱的盐种.咸度可自行增减
**嗜酸者.柠檬也可增加到1颗的量.但相对盐份必须提高~
**洋葱切小丁后.可以泡冰块开水15分钟.可去除辛辣味.还会很啾西
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