简单冬瓜砖

用冬瓜加糖制作而成的冬瓜糖砖,不用熬煮就能做成一杯清凉冬瓜茶,天气太热了,老公整天买外面手摇饮,1杯20块,一天2杯-3杯,干脆我自己做,材料成本还不到200,爱怎么泡就怎么喝!
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材料单

  1. 1000-1100g冬瓜(去皮去籽)
  2. 1包二砂
  3. 200g黑糖
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    冬瓜切小片(薄片),二砂糖倒进去办一办抓一抓喇喇欸出水,静置50-60分。
    简单冬瓜砖的加工步骤
  2. 第二步:
    静置时间到开中小火,煮的糖融化,再倒入黑糖拌匀,再转比中小火在笑一丢丢的火慢慢熬,不盖锅,途中要去喇喇欸,一直重复这动作
    简单冬瓜砖的加工步骤
  3. 第三步:
    煮到液体变少,颜色也深,时间也差不多,就可以倒入容器中 (我是煮1个小时又过20分左右熄火) 如果你犹豫不决,请准备小碗装水,把糖浆滴下去,成团变硬就是好了
    简单冬瓜砖的加工步骤
  4. 第四步:
    将倒出后的冬瓜液静置冷却微温切块,不要等到完全冷,怕你会变成劈冬瓜砖 很简单吧\(^o^)/
    简单冬瓜砖的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
小提示
不盖锅~
就是喇一喇,停一会儿,喇一喇
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