酱烧冬瓜肉末
绞肉炒香后加入酱油，与冬瓜一起煨煮，充满酱香的酱烧冬瓜肉末就可以上桌，非常下饭！ -- 欢迎追踪 Yami ，陪你一起轻松做料理 😉 /
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备好所有食材，冬瓜用刀子切去皮与囊后切小块，葱一半切葱花一半切段、辣椒切圈、姜切片、蒜头切末
- 第二步：
锅子烧热放入一大匙油，放入葱段、姜片、蒜末爆香
- 第三步：
放入绞肉炒散、颜色转白微微出水
- 第四步：
依序放入米酒、酱油、酱油膏、胡椒粉、冰糖拌炒均匀
- 第五步：
放入冬瓜拌匀
- 第六步：
倒入约 150 毫升的水
- 第七步：
盖上锅盖，中火煨煮约 10 分钟（若喜欢冬瓜软烂一点可以再多加一点水煮久一点）
- 第八步：
打开锅盖拌炒收汁至喜欢的稠度，再撒入葱花、辣椒圈拌匀，即可起锅
- 第九步：
酱烧冬瓜肉末完成！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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