茄子烧豆腐
一条茄子，两块豆腐，一道超下饭的豆腐茄子煲，想放绿咖哩一起煮～没牛肉。 最后煮豆腐，并且懒人法，没爆香这个动作，就是照顺序下锅煮。不知是自己味觉迟钝了，还是真的好吃，一餐配饭，一餐拌冬粉，一直口齿留香，好想为自己按十个赞！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备料。 小茄可画十字不必切断。
- 第二步：
锅内放水，把茄子煮软。
- 第三步：
放入豆腐、蒜末、蕃茄（可有可无）。
- 第四步：
放入豆瓣醤、糖，自己调整。
- 第五步：
加入绞肉（我有加一点点玉米粉）。
- 第六步：
绞肉熟了撒上葱花即可。
- 第七步：
盛盘。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
烧豆腐或麻婆豆腐的概念。
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