烧豆腐

茄汁鲭鱼烧豆腐

用"茄汁鲭鱼罐头"做的简易家常菜, 「豆腐烧鱼」也可以很西式风情~ 酸酸甜甜、滑嫩可口, 是挺下饭的一道家常料理唷! (3人份,1人份约170大卡) 完整食谱:

杏鲍菇烧豆腐

家常烧豆腐,加入杏鲍菇更添香气,屏东车城小洋葱烧煮后释放的甜味,豆腐杏鲍菇吸满汤汁甜的很自然,小孩大人都喜欢,带便当的好菜色。

蕃茄烧豆腐

将蕃茄味烧进豆腐,让每一口豆腐都有满满的酸甜味,这道简单又不易失败的家常料理,材料随手可得,更是不错的便当菜哦!

洋葱小蕃茄烧豆腐

将豆腐煎到金黄, 再用洋葱及小蕃茄的自然甜味去炖烧, 蔬菜自然甜味与豆香结合, 甜味渗透豆腐的内部, 吃起来超级美味, 做为便当菜真的很棒耶~ 欢迎来陈太太的菜菜味,享受家庭亲子美好食光~ /

日式牛肉烧豆腐

日本的肉豆腐这道料理,顾名思义就是肉片跟豆腐一起炖煮的料理。当下看到这道料理的时候非常吸引我,所以週末的时候买齐材料动手做了~ 因为想要大口吃肉的关係,所以我使用牛腩代替牛肉片,加上这种豆腐越炖煮越入味,使用不怕炖煮的牛腩肉会比牛肉片更合适。 另外,因为我爱吃菇类与觉得蒟蒻丝会很适合这道料理,所以另外加个这两个食材。并且把炖煮入味蒟蒻丝取代面条当作主食,更是方便又健康。

椒香味噌肉豆腐

肉沫烧豆腐看试简单,要想把豆腐烧的更加入味还是有小窍门的,用味噌酱汁做日式风味的绞肉豆腐, 简单好吃又下饭😄

味噌牛肠锅

源自于日本九州福冈的地方特色料理肠子锅(もつ锅),可以分为猪肠和牛肠两种食材,口味从最基本的盐味,到酱油味、味噌味、辣味噌味都有。 前阵子去南门市场办年货,碰巧看到牛肉摊有卖非常少见的牛肠,二话不说买了一条回家,重现日本牛肠锅的美味。 这次用味噌汤底,搭配高丽菜煮出的味噌味牛肠锅,味噌汤头鲜甜,牛肠Q弹,在寒冷的冬天,非常暖胃。 如果买不到牛肠,可以用猪大肠来煮猪肠锅,又是不一样的风味哦。