豆腐炒豆豆（下酒菜）
毛豆的鬆脆口感加上豆腐的软嫩，再搭配啤酒，不小心整盘就吃完了～
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
*菜市场买来的毛豆去除豆膜后洗净备用。
- 第二步：
*起一锅热水（水中加一些盐巴），水滚后放毛豆煮ㄧ到两分钟再放红萝卜丁煮ㄧ到两分钟，煮好后捞起备用。
- 第三步：
*油豆腐切成丁状备用。
- 第四步：
*加点油热锅，炒香爆香蒜碎后放毛豆红萝卜拌炒一下。
- 第五步：
*倒入油豆腐，最后再调味，拌炒均匀即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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