烤蕃茄豆腐
减脂期番茄和豆腐的神仙组合！巨巨巨掉秤又好吃，做法简单，豆腐外酥里嫩，酱汁酸甜浓郁，一口满足超下饭！天气热或吃太多大鱼大肉，来点清爽的美食，豆腐蕃茄是不错的选择。 豆腐的软嫩，加上在高温下，吸收入蕃茄洋葱流出的汁液，搭配鲜奶油。 吃起来有蕃茄的微酸，奶香，胡椒香，带点点盐味，十分清爽好吃。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
豆腐切成小块 tofu cut into small pieces
- 第二步：
洋葱切小丁 diced onion
- 第三步：
蕃茄切小丁 diced tomatoes
- 第四步：
葱取葱白，切末 Scallion whites, finely chopped
- 第五步：
在烘焙纸上铺一层洋葱及番茄 Spread a layer of onion and tomato on the baking paper
- 第六步：
将锦豆腐放在铺好的洋葱及蕃茄上 Then place the tofu on the spread onion and tomato
- 第七步：
在锦豆腐上铺上大量的蕃茄跟洋葱，再撒上葱末 Then put a lot of tomatoes and onions on the tofu. Sprinkle with shallot
- 第八步：
撒上黑胡椒、盐巴，鲜奶油。 Sprinkle with black pepper, salt, whipping cream.
- 第九步：
将烘焙纸卷起，包住豆腐 Roll up the baking paper to cover the tofu
- 第十步：
烤箱预热到200度，将豆腐放入烤箱以蒸烤模式烘烤20分钟。(一般烘烤模式也可以) Preheat the oven to 200 degrees and bake in steam mode for 20 minutes. (Normal baking mode is also available)
- 第十一步：
烘烤完成，取出豆腐 After baking, remove the tofu
- 第十二步：
将豆腐移入盘中，完成~ Transfer the tofu to a plate and you're done~
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
使用蒸气烘烤模式跟一般烘烤模式的差异在于，使用蒸气烘烤后的洋葱跟蕃茄较能保留原本蔬菜的颜色。
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