黑胡椒铁板豆腐
很下饭的一道菜...
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将豆腐切成适当大小，用餐巾纸吸干水份，沾上少许面粉，入锅把两面煎成金黄色盛起备用。
- 第二步：
以原锅炒香洋葱，再加入黑胡椒粒略炒，加入适量水、蚝油、番茄酱、乌醋、糖煮开。
- 第三步：
把煎好的豆腐一起下锅煮至入味即可。（蚝油和番茄酱是浓愁状，加上豆腐有已有沾裹面粉，因此酱汁不用再额外勾芡。）
- 第四步：
也可以加入甜豆、玉米笋、甜椒等蔬菜，或加入一小块奶油，味道会更升级喔~
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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