![[ 家常 电锅 ] 油豆腐镶肉佐菇菇](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/278/d0536565448bcb9673cff5ee6704946b_250_190.jpg)
豆制品
大多数豆类制品是由大豆的豆浆凝固面成的豆腐及其再制品，例如豆腐、豆皮、素鸡等。豆制品含有丰富的蛋白质，热量低且易有饱足感，是素食者及减肥的朋友的理想选择。可做凉拌、煮汤、煎、炸等料理，麻婆豆腐是每个家庭常会出现的一道料理，冬天的火锅料里更是不能缺少豆腐这一味。
【卤味】海带、三角油豆腐
有人说海带不容易煮透，其实只要简单的作法，就可以卤出软硬适中的海带，软中带脆，真的是老小皆爱喔； 而油豆腐正好吸附着甜美的汤汁，口口好下饭⋯ NaNa Shen 的幸福花园
影音示范嫩豆花 V.S.滤水网篮做嫩豆腐
众多的豆腐凝结剂,我偏爱盐滷石膏也就是熟石膏.熟石膏是可入中药的,有清热解毒的功效！只要用对比例可以做出超级嫩口的豆花.不想吃豆花的再用滤水网篮压一下就是嫩豆腐啰！ FB粉丝专页～
